吐司:敬!美味人生 Toast

吐司:敬!美味人生 Toast

劇情簡介
改編自英國名廚Nigel Slater同名回憶錄,
是拍攝知名電視劇《醜女貝蒂》S. J.克拉克森執導第一部劇情長片,
由海倫娜寶漢卡特飾演主角繼母、《巧克力冒險工廠》童星佛瑞迪漢默扮演少年時期的Nigel。
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Nigel Slater從小就對於美食有許多幻想和慾望,
因為他的母親雖然溫柔體貼,但是卻不會烹飪,所以他們每一餐都是吃罐頭食品,
若是他或母親嘗試料理其他食物失敗,他們就靠著吐司來尋找生理和心理的慰藉,
因此,Nigel對於吐司有著一份特別的情感。
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在體弱多病的母親過世後,Nigel必須要和對他時常不滿且脾氣暴躁的父親和平共處。
一日,Nigel的朋友對他說:「要抓住一個男人的心,就要抓住他的胃!」
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因此,為了討父親的歡心,他做了一頓晚餐給父親吃,即便魚已經烤焦並且還放了很久,
父親仍感受到他的用心並且給予他肯定。於是,父子倆的關係在母親過世後逐漸親近…。
然而,在清潔工Joan介入他們之後,Nigel的生活又有了新的轉變。
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Joan雖然是工人階級的身分,但是他深諳家事以及烹飪,
儘管Nigel多麼討厭她,他也必須承認她的料理果真驚為天人!
也或許如此,Joan抓住Nigel父親的心,不管Nigel耗盡多大的力氣反對,父親仍決定取她為妻。
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逐漸長大的Nigel,藉由在學校的家政課學習烹飪,默默地與繼母一較高下,也因此展開他名廚事業的人生…。
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吐司作為一個貫通主題的食物,
在Nigel年幼時,母親糟糕的廚藝加上偏好罐頭食品的緣故,
讓他對美食有種憧憬,但最能撫慰他心的卻是在料理失敗後而端上餐桌的吐司。
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吐司外皮酥但卻內餡柔軟,這種印象一直深深停留在Nigel的心裡;
能替他烤吐司的人就是他最愛的母親。
但好景不常,母親因為肺部疾病,
未能夠承諾跟Nigel做豬肉派的約定下,
就先離開人世了
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當母親去世後,在這個缺了一角的家庭裡,繼母的角色出現了,
相對於母親的拙劣廚藝,繼母Joan不僅是個家事達人,更是一個廚藝高手,
原先夢想的下廚,現在卻變成他跟繼母爭奪父親的手段。
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前段部分,
反覆出現的失敗料理跟吐司貫穿了跟母親的回憶,
等到繼母Joan出現後,
雖之而來的豐盛菜餚佔滿了餐桌,
但令人熟悉而簡單的吐司卻已經不在了,
剩下的是一種為了宣示主權而費盡心思的大餐和甜點。
沒想到這樣,
卻意外的成為了Nigel走向家喻戶曉的大廚之鋪路;
前半段充滿愛的料理卻都是失敗之作,
但隨著後母出現,卻無意中培養了Nigel的挑剔味蕾,
和Joan為了父親的爭寵,
也讓他在廚藝這一塊更加精進。
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而穿插的同性情慾流向也不難看出,
從年幼時的園丁相處,偷看他換衣服即渴望父親(男性)情誼的部分,
也是他打破了Nigel原先傳統思維,
開始追尋真正的自己。
後來選擇家政(只有自己一個男生),
在餐館遇見的那位芭蕾舞者,
終於正視自己的性向;
最後在雙親雙雙離世之後,
他選擇離開這個已經沒有家的房子,
走出自我。
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